HACCP是什么意思
Hazard Analysis Critical Control Point 中文解释 | |
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英文缩写 | HACCP |
英文全称 | Hazard Analysis Critical Control Point |
中文解释 | 危害分析关键控制点 |
缩写分类 | 医药卫生 |
缩写简介 | 是一个以预防食品安全为基础的食品安全生产、质量控制的保证体系,由食品的危害分析(HA,Hazard Analysis)和关键控制点(CCPs,Critical control Points)两部分组成,被国际权威机构认可为控制由食品引起的疾病最有效的方法,被世界上越来越多的国家认为是确保食品安全的有效措施。 |
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